Sport en Fitness, Visvangst
Makreel - bonito vis familie
Koks en liefhebbers van lekker eten zeer veel waardering voor deze vis, zoals makreel. Heel vaak is te zien op de tafels van onze medeburgers in gezouten en gerookt. Maar weinigen weten dat soms gewetenloze verkopers geven voor makreel haar neef - makreel. Deze vis is te vinden in de wateren van de Atlantische Oceaan, en het is echt gemakkelijk kan worden verward met de meer bekende "zuster".
Hoe kunnen we ze te onderscheiden?
In dit geval zullen we proberen te begrijpen in detail.
Wat voor soort vis?
Soms ontstaat verwarring ook voor de import - zoals gebruikelijk, worden alle geïmporteerde producten gemarkeerd in het Engels als de meest voorkomende. En de onderwerpen van Groot-Brittannië, beide genoemd dezelfde vis - makreel. Misschien omdat van die makreel wordt ook wel de zelfde makreel. Fish onderling vergelijkbaar. En om het te onderscheiden, moet u weten een aantal belangrijke kenmerken van elk van hen. Maar dit is het noodzakelijk ten minste een keer om te zien wat het is, makreel vis. Foto van haar en je kunt de makreelvisserij in boeken of tijdschriften te zien. Naar buiten, ze zijn zeer vergelijkbaar: zowel zilver-groene tint, dezelfde vorm. De verschillen liggen in de zogenaamde merknaam "tiger stripes." In makreel duidelijk gepositioneerd aan de achterkant. Maar naast makreel glijdt er nog steeds en donkere vlekken. Ze hebben niet alleen sieren de achterkant van de kleine vissen, maar lopen ook over op haar buik.
Waarom je een vissen makreel nodig?
Zoals makreel, makreel - vette vis, dus - rijk aan verzadigde omega-3-vetzuren, die belangrijk zijn voor het behoud van de menselijke gezondheid zijn. Het actief gebruikt in voedsel, maar het verliest zijn "neef" van smaak. Makreel kan onderscheiden meat - is stijver dan de makreel, tijdens de warmtebehandeling snel uitdroogt. Het verschilt ook van kleur - de makreel bij het snijden van het vlees is mals en roze. Makreel - visvlees met een grijsachtige tint. Snijd het is heel simpel - het verwijderen van de weegschaal niet nodig hebben, en de filet kan gemakkelijk worden gescheiden van de nok gewone mes, kleine botten in het.
Similar articles
Trending Now