Istanbul-pagina's, handige tips, recepten van Turkse keuken

Constantinople - Constantinopel - Istanbul - Instambul - Nieuwe Rome - een van de oudste en meest historische steden in de wereld. Een van de grootste steden in de wereld. De voormalige hoofdstad van het Byzantijnse, Romeinse, Latijn, en Ottomaanse Rijk. De wachter van de Bosporus. Het verspreidt zich in twee delen van de wereld: Europa en Azië.

Net gelezen dit, al willen deze prachtige stad te bezoeken.

Onze mensen zijn frequente bezoekers naar Turkije, maar vooral aan zee. Maar in Istanbul, en als iemand ziet, dan is een maximum van 1-2 dagen.

Geloof me, deze stad is de moeite waard om te leven in het voor een week, om de bezienswaardigheden te zien, wat wijst op een ongelooflijk rijke geschiedenis en grandeur, maak een wandeling langs de straten, doordrenkt met de geest ervan.

Voor u:

- Istanbul pagina's

- nuttige tips

- sommige recepten Turks eten

Eerste pagina.

Dus hebben we ervoor gekozen om dagen te reizen januari. Vijfde januari aangekomen in Istanbul. Ik moet zeggen, een pre-look weersvoorspelling - werd ongeveer 0 + 7 en een dag met een beetje sneeuw beloofd. En de eerste dag waren we niet bedrogen. Het was warm, comfortabel en zon. Zij vestigden zich in het hotel ( "Zurich" 4 *, op loopafstand van de Blauwe Moskee, de plaats waar de belangrijkste attracties, otelchik zo-zo, de service is slecht, klein, mager ontbijtzaal, vooral bij mannen). We namen op de kaart stad (nuttige tips: By the way, kaarten zijn meestal vrij beschikbaar in hotels niet verspreiden, is het noodzakelijk om te vragen bij de receptie, maar de kaart gegeven voor gratis).   Voor de resterende helft orient - waar het hotel waar de belangrijkste bezienswaardigheden van Constantinopel), liep gewoon door, op straat

District om erachter te komen wat, waar en wanneer. Diner in sommige restaurant en slapen.

Pagina Two.

De zesde januari - stond voor zonsopgang. Het is met Moskou tijdsverschil minus 2 uur, en met ons allen 5. De allereerste ontbijt in een restaurant met een prachtig panorama van de Bosporus (het enige pluspunt van het hotel). En lopen we het programma met een maximum van elk bezoek interessante plaatsen.

Straten nog vrij kaal en bijna verlaten. Hier is het slechts een stad en laten zien aan zijn oorspronkelijke schoonheid.

In de eerste plaats gingen we naar de Blauwe Moskee (Sultanahmet Moskee) - toegang is gratis. Mooi, majestueus gebouw, met prachtige mozaïeken. Bij de ingang moeten we opstijgen onze schoenen (voor schoenen geven gratis packs). Het is zeer nuttig warme sokken, hoewel de vloer overal en vloerbedekking, voeten te koelen.

Tegenover de Blauwe Moskee, het Hippodrome door het gebied (of esplanade Al Meydan) - Saint Sophia Cathedral - een must-see. De ongebruikelijke combinatie van de christelijke cultuur en medaillons met Arabisch schrift. Very nice. Log in 25 Turkse Lira (TL).

Verhuizen naar het Topkapi-paleis (een ander paleis genaamd de Seraglio), kijk naar de kerk van St. Irene. Wij, helaas, kon daar niet komen, het was gesloten.

Ga dan naar het Topkapi-paleis. Log allemaal dezelfde 25 TL plus 15 TL in een harem.

Tickets worden verkocht in een harem in de tweede binnenplaats van het paleis.

Zoals het was jammer

de vrouwen en concubines, die in de harem woonden. Weinig licht, een beetje ruimte, donkere gangen. Mei, op het moment van de sultans waren er niet zo somber mozaïek :) Maar er is natuurlijk prachtig. Bezoek de tentoonstelling van schatten - er is iets om (dit is inbegrepen in de ticketprijs) te zien.

Na het Topkapi-paleis in het archeologisch museum kan worden gelegd op de weg terug. Input 10 TL. Er is een 3 musea. Het grappige is dat wanneer het buiten koud is, de deuren zijn bedekt met hen en het lijkt erop dat alles is gesloten. Nee, ga de trap op en duw moedig de deur. De belangrijkste tentoonstelling is groot, zou lopen lang zijn :) Op het archeologisch museum heeft een mooie glazen paviljoens, waar u koffie of thee kunt drinken.

Na dit programma zal in staat zijn om gewoon te voet naar de restaurants van elke, zet het op een stoel en eten dicht. Bereid alle heel lekker. Als je het koud hebt - warme glühwein of een goede cognac je lukt zelden waar we slechts twee plaatsen gevonden (zie hieronder je vertellen waar). Maar toch, na zo'n rijk programma (door de manier, ik denk dat als je naar Istanbul bij warm weer, in het hoogseizoen, dan is dit programma zal volstaan voor 2 dagen), uw geweten is zuiver, je hebt onderzocht een groep van attracties, en je eet langzaam, geven de benen rust. Tip - niet het restaurant niet naast te halen naar de plaats van uw woning, omdat alle dit voedsel zal moeten zijn een beetje "schudden" op de weg naar het hotel :)

Pagina Drie.

We kwamen vroeg opstaan, maar niet zoals gisteren :)

Ontbijt met een uitzicht op de Bosporus en de stad in het gezelschap van meeuwen (wow, wat haar sneeuwwitte borst, ogen rode hoofdband en gele snavel vol met water, die ze klopte op het raam).

Wij op pad gaan door de straten naar de waterkant zonder een bepaald doel. De winkels zijn alleen open op de deurgrepen cafés en restaurants zijn opknoping zakken met broden.

We gingen naar de pier Eminonu. Onderweg hebben we een plek geweest waar de lokale gestampt gastrobaytery (nou ja, zeer vergelijkbaar) in uiterlijk.

Op de pier onderschepte we de Turken in het wit "captain" cap (niet echt zag het weer er :)) en zei dat zijn bedrijf aan de Bosphorus boottocht duurt 2 uur en niet als een 6 op een grote rondvaartboot gemeente. Benaderd zijn busje, naast ons toeristen niet waren, moest wachten ongeveer 15 minuten, bevroren, maar in de tussentijd ontdekte wat en waar te zwemmen vanaf de pier (de werknemer bij de jachthaven, aangezien we dom te kijken naar de kaart, vooruitzicht, liep tot ons en tolerably Engels al snel uitgelegd). mannen Turken zijn niet al te respectabel vorm, en zelfs de Turkse bestuurder en zijn soortgenoten - - we een of andere manier kreeg koude voeten en besloot om een 6 uur durende tocht langs de Bosporus (25 TL ticket) float Als gevolg daarvan heeft "cap" twee meer toeristen gevonden. Jetty is gemakkelijk te vinden - het is de eerste in een rij aan de rechterkant van de Galata-brug. Auto-begeleiding kregen we voor 5 TL en het identificatiedocument (paspoort of rechts), in ons geval de wet. Dochtertje was bang - het was recht dan, maar ze eerlijk gezegd toen :) De boot (ferry) draaide de hitte, vooral in de buurt van de batterij. We vonden een plek, waardoor een cirkel op feribotu. En de wolken buiten het raam, zelfs de wolken en meeuwen en veerboten die vakkundig afgemeerd aan de pier.

Het bleek dat 6 uur - het is niet allemaal op het water. Er is ook een halte voor 3 uur. En wees niet bang, niet bengelen op de veerboot. Auto-Guide in het Russisch zeer nuttig voor ons. Op het kleine scherm toont alle bezienswaardigheden, waardoor we zeilden, ze merkte ook de nummers op de routekaart (uitgegeven aan de auto-gids), en praat over hen in het Russisch. Toen we zeilden halverwege, ging zo dik sneeuw en regen die soms de kust helemaal te zien. Maar ondanks dit, op deze ferry reis was geweldig en zeer mooi Bosporus.

Bij aankomst in het pier Anadolu Kawagoe, waarbij 3 uur durende stop, niet onmiddellijk uit te voeren naar het restaurant, die ongeveer de jachthaven lot. Beter te klimmen naar de ruïnes van het fort - het lijkt dat het ver weg, in feite niet, maar de opkomst is steil genoeg. Het verlaten van de pier, linksaf. Dan is de weg zelf draait naar rechts en omhoog - verdwaal niet zeker.

In de plaatselijke restaurants is vers en smakelijk vis. Probeer de mosselen gevuld met rijst. Eenvoudige plek, visserij, dorp dorp, maar 03:00 zul je discreet.

We zitten in een restaurant, een fornuis vuur en bruist van het ging warm, en het venster voor natte sneeuw. Op de daken van huizen, auto's, bomen, sneeuw, onder de voeten van de sneeuw pap en water. Maar dit heeft ook een aantal charme :) En op de straat de toeristen die sneeuw zag eens in een mensenleven, zo niet helemaal gezien, spelen sneeuwballen en verheugen. Ja, er waren ze niet met ons in Siberië :)

En feribote warm en droog en er Bartschik met thee, koffie en lokale kalatches. Na een wandeling langs de heuvel naar het kasteel en lunch op de veerboot eens slaperige :) In de mist en de sneeuw bruggen die de oevers van de Bosporus zien er fantastisch uit - uit het niets en verdwijnen in het niets.

Aan het einde van de cruise, kunt u rond de stad te lopen, zitten in een cafe ... ..

Pagina vier.

Januari achtste - stond zoals altijd vroeg. Ontbijt in het hotel bescheiden, hoeft u niet «allemaal inclusiv» aan de kust.

Nogmaals, de sneeuw in de ochtend was zelfs een beetje glad. Maar ondanks de sneeuwstorm, wij met vertrouwen op weg naar Eminonu Square, aan de overkant van de Galata-brug, tot aan de Galata-toren.

By the way, kochten we een paraplu in een tijdig - hij was erg "geletterde" - transparant. U kunt ze sluiten voor het aangezicht van sneeuw en regen met de wind en op hetzelfde moment om te zien waar je naartoe gaat. Gewoon niet een paraplu voor 10 TL, zoals gevraagd door de straatverkopers, kunnen ze gemakkelijk geven om u te geven, en voor de helft van de prijs.

Galatabrug duurde niet lang (500 meter), en het kunnen we snel liep in de hoop dat aan de andere kant zal er wind tussen de huizen zijn. En dan een steile klim de heuvel af (maar nogmaals kort) - u plotseling lopen in een snel Galata toren.

Zorg ervoor dat u haar (entree 13 TL) te bezoeken - Het observatiedek biedt een prachtig uitzicht op de Bosporus, de stad. Vanuit de schoonheid is adembenemend. Het observatiedek rondom de toren is smal, haar nauwelijks afwijken 2 personen. omdat in zo'n slecht weer, toeristen zijn niet bijzonder groot, we rustig door is gegaan. Ik stel me voor wat er gaande is hier in de zomer :) Dan, als je bevriezen, kunt u een kopje koffie of thee in het café daar, zitten bij het raam en kijken naar allemaal hetzelfde op de Bosporus en de stad.

De afdaling naar de Galata-brug, check out de lokale winkels - er kan je een zeer interessant ontwerp dingen (kleding, sieraden) te vinden, en verschillende met de hand gemaakt.

Dan, door de sneeuw en wind reden we langs de waterkant naar het Dolmabahçe Palace, de residentie van de sultans van het midden van de negentiende eeuw. Hoewel het ticket en niet goedkoop (40 TL op zichzelf de officiële appartementen van het Sultan's harem +), dit paleis is een kijkje waard. Aan het prachtige luxe Palace daarin volledig afwezig oosten "kitsch". Alles is zo mooi, rijk, organisch en smaakvol! En de grote balzaal van de wereld is prachtig.

Harem ziet er bescheiden, maar toch interessant. Na 80 vrouwen plus zusters, concubines van de sultan moeder had ook ergens :) plaats in het algemeen, zoals een groot gemeenschappelijk gedeeld met hamam en toilet op de vloer :)

Het enige negatieve dat al deze luxe die u niet beschikt over een goede look te geven. Gewoon wandelen door het paleis zal je niet lukken, maar een groep met een gids en zeer snel.

Toch is dit paleis is de moeite waard om het te zien. En al dit grootse structuur werd gebouwd "turn-key" voor slechts 7 jaar. Oh, waren in staat om te bouwen onze huidige bouwers zijn ook snel, mooi en veilig :)

Houd in gedachten dat als je er in de winter, zoals wij, het paleis is erg niet warm (het is niet verwarmd), warm te kleden.

Coming out van het paleis kunt u warme thee in een cafe.

Toen we uit het kwam, was niet alleen de sneeuw vallen, en de muur van sneeuw. En het uitzicht op de Bosporus door het prachtige Park van de Poort in de mist, niet in staat om te zien andere banken of veerboten spoot door het water, veroorzaakt een aantal fantastische gevoel. Het leek erop dat deze poort - de ingang van een andere dimensie, een andere wereld.

Terug naar de pier Eminonu (Eminonu plein) gingen we met de taxi. De taxichauffeur zette de kachel en het was geweldig om eindelijk op te warmen. Maar ik vroeg me af hoe in de taxi dus drips - het bleek dat het smelt de sneeuw op mijn nemen :)

Het hebben van heel wat door de straten, vielen we bij het restaurant van het Han - zitten comfortabel op de banken, en eet smakelijk.

Liep naar het hotel, krachten zijn niet meer links. We gingen naar bed.

Pagina Five.

De negende januari. Hoera, geen sneeuw. Maar in de ochtend de straat minus 3, en de sneeuw van gisteren is nog niet begonnen te smelten. Op straat begon onmiddellijk te verkopen handschoenen, mutsen ...

omdat keek de belangrijkste attracties van de Europese kant van Istanbul, hebben we besloten om naar de stad ferry naar Azië :) Probeer uit te vinden bij Google, wat is de moeite waard, maar vond niets bijzonders vinden. Daarom zeilde op de ferry pier naar Üsküdar. Misschien, bij warm weer, daar kunt u naar het park en een wandeling maken daar, maar met zo'n koude wind en sneeuw brij we duurde slechts tot de Maiden Tower (staand op een apart eiland). Tegenover is er een cafe - is er een prachtige kippensoep. We zaten aan het raam - gewikkeld in sjaals. Het was grappig - de toeristen zijn goed zitten. Niemand bevriest, en we Siberians Kuta. Maar de waarheid te zeggen, "Siberische is niet iemand die niet bevriest, en degene die de hitte draagt." De lokale opgebouwd uit sneeuw op de oever van een kleine kopie van de Maiden Tower :)

Verlangen naar beneden lopen de koude wind was het niet en ging terug naar de pier. By the way, koop een token voor een reis naar de stad, kunt u meteen de veerboot naar de kaartjesautomaat. Zhetonchiki zo klein, zelfs grappig (prijs badge 3 TL). Op de pier op het scorebord toont de tijd en de naam van de pier waar de veerboot gaat. Verdwaal niet :)

Vooral het Aziatische deel van de stad is niet anders dan de Europese. Maar juist het feit dat u van de Europese naar de Aziatische deel zwommen, roept een glimlach.

Terug in het "Europa" ging naar glühwein en cognac naar zijn favoriete gezellige pub (in de buurt van de Blauwe Moskee) te drinken. Houd in gedachten dat het vinden van een glühwein (warme wijn - «hot Vine ') is uiterst moeilijk in een restaurant in Istanbul. Echter, als een normale brandy (in de regel het niet bestaat, in het beste geval, je zal worden aangeboden een soort van lokale spoeling). De gezellige pub koken een heerlijk dessert - kaas gebakken in een suiker glazuur.

En in de straat tussen de bars, we hebben een sneeuwpop verblind - het echt bleek als het hoofd van een Turk en een traditioneel Turks cap :)

Als de zon kwam, hoewel het nog koud was, gingen we gewoon lopen - leek op de grootste overdekte bazaar in de wereld Kapali Bazaar (waar de meest gunstige wisselkoers), hebben we gekeken naar wat er verkocht. Ging gewoon door de straten, hoe verder van het centrum, hoe meer groothandels en winkels. Maar we niet geïnteresseerd was - we komen naar Istanbul te zien, en niet voor aankopen.

Toch is het noodzakelijk om te kopen in een goede winkel-shop, waar ze koken en verkopen lokale zoetigheden. Deze goodies die je kunt kopen in bulk en te monteren kits in dozen met familie en vrienden.

Pagina Six.

De tiende januari. Oh, gisteren bevroor zijn voeten en als gevolg van een verkoudheid. Hier is het handig "Universal Tao systeem" - dit zijn eenvoudige oefeningen die helpen bij het verbeteren van hun gezondheid. Periodiek maakt oefeningen voor de longen, dan kunt u zich opgelucht.

Gewoon rond te lopen door de straten, we zaten in een restaurant, het bewonderen van de stad. We gooien een munt in de Bosporus, om terug te keren naar deze mooie stad.

In de avond op de luchthaven.

Home.

Nog steeds cool, het nieuwe jaar begon met een optreden van één van de wensen - naar Constantinopel - Constantinopel - Istanbul - Nieuwe Rome - een van de oudste en meest historische steden in de wereld. Een van de grootste steden in de wereld. De voormalige hoofdstad van het Byzantijnse, Romeinse, Latijn, en Ottomaanse Rijk. De wachter van de Bosporus.

nuttige tips

- neem op de kaart van de stad (door de manier, kaarten zijn meestal vrij beschikbaar in hotels niet verspreiden, is het noodzakelijk om te vragen bij de receptie, maar de kaart geeft gratis);

- eten in een fatsoenlijk restaurant met een glas wijn en zonder enige franje kost ongeveer $ 80 voor twee, maar er kan gemakkelijk en goedkoop worden in de vele eetgelegenheden, waar bereiden doner kebab (vlees, kip).

- tip in een restaurant - meestal ongeveer 10% van de factuur als de service is niet opgenomen in het wetsvoorstel.

- controle van de rekening van het restaurant - kan van alles onnodige (is gebruikelijk) op te nemen.

- het verschil met Moskou tijd minus 02:00.

- een beter loon elders Turkse Lira (TL). De restaurants, winkels en nemen in dollars, en ze waren allemaal eerlijk tegen het tarief van de Turkse centrale bank genomen. Verander valuta kan overal zijn. Maar het is beter om de valuta in de Grand Bazaar (Kapali Bazaar) en op de straten, die verder zijn gelegen van de Blauwe Moskee te veranderen. Er is de koers hoger in de regel was 1,77-1,78, terwijl de officiële wisselkoers op 05-10 januari 2013 wisselkoers van de Turkse lira ten opzichte van de dollar was 1,73.

- inputprijzen in verschillende historische bezienswaardigheden van Istanbul :

● Blauwe Moskee - gratis. Bij de ingang is het noodzakelijk om je schoenen, waaronder bieden pakketten af te nemen. Als het weer is cool, breng dan uw warme sokken (hoewel de vloer en vloerbedekking, is het nog steeds koude voeten).

● Saint Sophia Cathedral - Entree 25 Turkse Lira (TL).

● Topkapi Palace - Entree 25 TL + 15 TL in een harem.

● Archeologisch Museum - Entree 15 TL.

● Feribot van Eminönü pier (aan de rechterkant van de Galata-brug) - 25 TL 5 en TL auto-begeleiding. totale duur van 6 uur, waarvan 3 uur Tour Bosphorus - een stop op de kade Anadoulu Kawagoe (u kunt fort en visrestaurants te zien).

● Galata Tower - de entree 13 TL

● Dolmabahce Palace - de ingang van de 40 TL zelf officiële appartementen van de Sultan + harem. U kunt kaartjes krijgen afzonderlijk, maar dan komen ze duurder voor 10 TL.

● prijs token op de stad vanaf de ferry pier naar pier 3 TL. Het scorebord geeft de tijd op de pier en de naam van de pier waar de veerboot gaat.

- in het Istanbul luchthaven bagage verpakking kost 25 TL (of $ 14).

Recepten Turkish Kitchen (om het recept te zien, klik op de naam):

vleesgerechten: Kebakot - Kebab

desserts: baklava gelaagd, Sultan dessert