Nieuws en MaatschappijNatuur

Paddestoel Leccinum. Zijn opvattingen en waar hij groeit

Paddestoel Leccinum (Boletus) is eetbaar en behoort tot de familie Boletovye. Afhankelijk van het leefgebied is conventioneel verdeeld in drie types: moeras, grijs, gewone. In dit artikel vindt u meer informatie over de boleet te leren, om zijn nuttige eigenschappen, en over waar en op welk tijdstip het groeit.

Beschrijving van de schimmel

Boletus (Leccinum, podobabok, Berezovik) gewone - het is eetbare paddestoel medium grootte, die behoort tot de familie Boletovye. Zijn zachte hoed donker bruin heeft een diameter van 5-15 cm. De buitenkant is altijd droog, maar in de regen op oude paddenstoelen is gesloten. Het lange been (dikte 2,4 cm) is een witte of grijze kleur met zwarte spikkels. Deze schimmel kan worden gevonden in gemengde bossen, waar er berk. Het groeit uit het wortelstelsel. Verzamel boleet mogelijk in de periode van juli tot oktober.

Boletuses soorten en waar ze groeien

Swamp paddestoel Leccinum groeit in vochtige grond in een moerassig gebied, waar sprake is van een mos, maar in de buurt van de berken. Groeiende alleen. De kap kan bereiken een diameter van 10 cm Color caps kunnen grijs, wit, grijs-bruin, en de benen zijn -. White. Gekenmerkt door het feit dat op de plaats van incisie, ze roze worden. Proef eigenschappen van veen boleet veel lager dan gebruikelijk. Het eten is beter voor jonge paddestoelen eten, omdat de oude te veel afbrokkelen als ze worden gekookt. Dit type is het beste om te blussen of bakken, omdat uitzouten van het slecht zal draaien.

Gray paddestoel Leccinum (Leccinum griseum) kan worden gevonden in de zuidelijke regio's van Rusland. Het groeit in loofbossen in de buurt van de eik, haagbeuk, berk. De kap kan worden gekleurd in een geel-bruine tint van bruin of zwart. Het oppervlak is gerimpeld en zeer scheur in tijden van droogte. Op de cut vlees wordt zwart of vuil wordt paars.

Als je wilt zien wat kan worden boleet (mushroom Leccinum) foto's, beneden gelegen, allemaal duidelijk aan te tonen.

Links in de figuur een gewone Leccinum. Gelegen in het midden van het moeras eekhoorntjesbrood. Aan de rechterkant is een grijze paddestoel.

Hoe nuttig klopte erezoviki?

Eetbare paddestoel Leccinum niet alleen lekker, maar bevat optimale hoeveelheden vetten, koolhydraten en eiwitten. Het heeft een voedingsvezel, water, as, monosacchariden, mineralen, sacchariden en vetzuren. Maar het bevat veel vitamine B, E, ascorbinezuur, natrium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, kalium, calcium. Ondanks deze een rijke verzameling elementen, boletus - caloriearm product. Het heeft licht verteerbare eiwitten en nuttig aminozuren (tyrosine, glutamine, leucine, arginine). Voedingsvezels absorbeert toxische stoffen te verwijderen uit het lichaam.

Toepassing van de schimmel in de keuken Leccinum

Jonge boleet staan bekend om hun goede smaak, die niet onderdoen voor de witte champignons. Zodat ze niet donkerder bij de warmtebehandeling, is het noodzakelijk om te bakken of koken alleen hoofden en benen gebruikt voor sauzen en soepen. Paddestoel Leccinum Ontvang geweldige gebakken of gekookt. Elke soep, marinade of gewoon gebakken aardappelen uitgegroeid tot een favoriete gerecht van uw familie of gasten!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.