Hoe keramische messen scherpen

De productie van keramische messen kan worden toegeschreven aan nanotechnologie, het bestaat uit sinten en roosteren van zirkoon. Dit zijn kwalitatieve keuken messen, waarvan de voorkant slijtvast is, zodat ze tijdens hun gehele levensduur praktisch geen scherpen nodig hebben. Wanneer het goed gebruikt wordt, kan de vraag hoe keramische messen worden gesneden misschien niet voor meerdere jaren plaatsvinden.

Zo'n apparaat is een smalle meester in de keuken, de specialiteit is vers fruit en groenten, groenten en dunne plakken brood zonder kruimels. Het belangrijkste verschil van metalen messen is dat het keramiek makkelijk wordt vernietigd, hoewel het erg moeilijk is, maar zeer breekbaar. Daarom zijn keramische messen niet geschikt voor het snijden van botten en vaste producten.

Bij het werken met zirkonium keramiek heeft u de nodige ervaring en speciale vaardigheden nodig bij het hanteren. Met ondoeltreffend gebruik van zo'n mes kunnen kleine burrs en chips ontstaan. Daarom, voordat u met keramische messen gaat werken, moet u de volgende eenvoudige regels leren die het leven van uw messen helpen maximaliseren.

Tien Gebruiksvoorwaarden  

- Snijd geen vaste producten met een keramisch mes.

- Werk op een plastic, houten of siliconenplaat, aangezien steen, glas en metaal de "dood" zijn voor keramiek.

- Snijd alle producten glad en vlot af.

- Snijd de greens niet als een metalen mes.

- Schraap niet met dergelijke mesproducten, aangezien de snijrand gemakkelijk kan worden beschadigd.

- Slijp het mes van het apparaat niet los

- Was het keramische mes alleen in warm water met behulp van standaardwasmiddelen, en niet in de afwasmachine.

- Bewaar de bladen niet in dezelfde lade met bestek, aangezien de rand kan krummen als het met metaal wordt aangeraakt.

- Bescherm het keramiek tegen een scherpe temperatuurdaling, wat resulteert in de vorming van microscopische barsten.

- Bescherm het apparaat tegen vallen, wat fataal kan zijn.

Hoe knippen keramische messen thuis?

Ongeacht het harde materiaal van het keramische mes, maar na enige tijd van actief gebruik, verdwijnt het langzaam.

Als er sprake is van een scherpstelling, dan komt de vraag onmiddellijk op hoe keramische messen worden gescherpt. Probeer dit niet te vermijden met het slijpen op conventionele machines, aangezien het mogelijk is om het ding onherstelbaar te verwennen. Thuis kunt u alleen keramische messen met speciale gereedschap scherpen.

Fabrikanten geven speciale slijpers voor zelfgebruik. De slijpers voor zirkonium keramiek worden gemaakt met diamantschuurmiddel, aangezien het de zwaardere minerale diamant is.

Bekende fabrikanten van keramische messen produceren ze met eenzijdig en dubbelzijdig scherpen van het mes. Voor Europeërs zijn goederen van het tweede type aanvaardbaarer, aangezien ze meer pretentiel zijn in gebruik en bij daaropvolgende slijpen. Afhankelijk van het type keramisch mes, wordt ook een mes scherper geselecteerd.

Er zijn mechanische en elektrische slijpmachines die evenzeer in staat zijn om de opgegeven taak te hanteer. Ze passen de snijrand van het keramische mes zorgvuldig af en corrigeren kleine chips.

In hen wordt de scherphoek georganiseerd door middel van speciale gidsen, waardoor het onmogelijk is een fout te maken.

Hun ontwerp is uitgerust met een automatische selectie van de afstand tussen de schijven, zodat ze geschikt zijn voor messen van elke dikte. Voor perfecte randjes hoeft u maar tien broaches te maken.

In elektrische slijpmachines voor keramische messen, een systeem om te beschermen tegen mogelijke snijden, een droger voor het reinigen van verontreiniging van diamantschijven en een schakelaar voor linkshandige mensen.

conclusie  

En tenslotte een paar woorden over hoe keramische messen worden gescherpt, en of het het waard is om het zelf te doen. Het feit dat deze apparaten thuis kunnen worden gescherpt, is een feit, maar het is het beste om hulp van professionals te vragen. Immers, de juiste scherpen van messen wordt alleen uitgevoerd in workshops met behulp van speciale diamantschijven of diamantpasta en apparaten die de hoek van het slijpen van keramiek tot binnen micron bepalen.